個性豊かな岡山の地酒たち。県内には40を超える酒蔵が特徴的な酒造りを行っております。
良い米、良い水、良い技術。それとともに豊かな食文化と伝統を受け継ぐ郷土料理が育ち、個性ある岡山の酒が育てられてきました。
歴史的には、岡山県は「備前」、「備中」、「美作」の三国からなっており、食文化を考えるとき、県北の中国山地、県中部の吉備高原、県南の平野・丘陵地帯で食文化の違いなどが酒の味にも影響しており、地域性や杜氏のこだわりと共に楽しめます。